Volle oogst
Nieuwe waarden in voedselnetwerken
Auteurs: Maria van Boxtel; Leonardo van den Berg; Elisabeth Hense
ISBN: 9789062240159
Uitverkocht
Volle oogst
Volle oogst vertelt het verhaal van creatieve tuinders, eigenzinnige boeren, coöperatieve ondernemers en initiatiefrijke burgers die nieuwe voedselketens succesvol neer hebben gezet. Het vertelt hun motivatie en hun aanpak. Zo divers als hun verhalen zijn, de gemene deler is een volle oogst. Een zinvolle oogst en een zinvol bestaan, waar de menselijke maat weer het ijkpunt is en de connectie met de natuur en gemeenschap wordt gezocht.
Nieuwe tuinderijen en boerenbedrijven, CSA’s, zorgboerderijen, groentenabonnementen en voedselcoöperaties komen aan bod. Bevat ook praktisch zaken en tips als land, inkomen, arbeid en organisatievormen, wat kritische succesfactoren zijn om een onderneming te laten slagen.
Inhoudsopgave:
- Wat we met volle oogst bedoelen
Elisabeth Hense - Boerenstrijd om voedselsoevereiniteit
Leonardo van den Berg - Samen verantwoordelijk – CSA’s
Jolanda van Benthem - Een bron van goed leven – zorgboerderijen
Dries de Moor - Meer dan alleen goed voedsel – Voedselcoöperaties
Marlet Schreuder - Een slimme aanpak – kritische succesfactoren in de praktijk
Maria van Boxtel - De volle oogst- epiloog
Leonardo van den Berg
Auteurs
Maria van Boxtel is projectleider biologische en duurzame landbouw bij Land & Co. Ze helpt nieuwe landbouwbedrijven ontwikkelen.
Leonardo van den Berg is als onderzoeker verbonden aan de Wageningen Universiteit. Hij is medeoprichter van de vereniging Toekomst
Elisabeth Hense is universitair docent spiritualiteit aan de Radboud Universiteit Nijmegen en geeft lezingen in diverse Europese landen.